سبزیوں کا تیل، جسے پام آئل بھی کہا جاتا ہے، ایلائیس گائنینس پام کے درخت کے پھل سے نکالا جاتا ہے ، جو افریقہ کے بعض علاقوں میں مقامی ہے۔
آپ نے ممکنہ طور پر ایسی چیزیں استعمال کی ہیں یا کھائی ہیں جن میں پام آئل ہوتا ہے۔ اس کا استعمال کھانا پکانے میں اور سامان جیسے صابن، شیمپو، میک اپ، اور یہاں تک کہ بائیو فیول کے جزو کے طور پر کیا جاتا ہے ۔ یہ پٹاخوں، منجمد کھانوں اور مکھن کی تبدیلی میں ایک جزو کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
تاہم، جیسا کہ ہم دیکھیں گے، پام آئل کے ماحولیاتی اثرات ہیں، کیونکہ اسے بنانے کے لیے استعمال ہونے والے عمل ناقابل یقین حد تک تباہ کن اور غیر پائیدار ہیں۔
ایک انتہائی پیداواری فصل پام آئل ہے۔ دیگر سبزیوں کے تیلوں کے مقابلے میں، یہ پیداوار کی کم قیمت پر کافی زیادہ پیداوار فراہم کرتا ہے۔ پام آئل کی پیداوار اور طلب عالمی سطح پر تیزی سے بڑھ رہی ہے۔ ایشیا، افریقہ اور لاطینی امریکہ بڑھتے ہوئے شجرکاری دیکھ رہے ہیں۔
تاہم، اشنکٹبندیی جنگلات - جو متعدد خطرے سے دوچار پرجاتیوں کے لیے اہم مسکن اور بعض انسانی برادریوں کے لیے لائف لائن فراہم کرتے ہیں، اس طرح کی توسیع کے عمل میں قربان ہو جاتے ہیں۔
160,000 اور 2004 کے درمیان دنیا بھر میں 2017 مربع میل، یا تقریباً کیلیفورنیا کے سائز کا ایک علاقہ جنگلات کی کٹائی سے گرم علاقوں میں کھو گیا، عالمی جنگلاتی احاطہ اور جنگلات کے نقصان کے WWF کے تجزیے کے مطابق۔ جنگلات کی کٹائی کی وجہ سے ہماری دنیا اور لوگوں کی صحت خطرے میں ہے۔
پام آئل کے ماحولیاتی اثرات
بڑے پیمانے پر مونو کلچر آئل پام کے باغات کے لیے ایک جگہ بنانے کے لیے، اشنکٹبندیی جنگلات کے بڑے خطوں اور اعلی تحفظ کی اقدار کے ساتھ دیگر ماحولیاتی نظاموں کو ہٹا دیا گیا ہے۔ اس صفائی نے بہت سے خطرے سے دوچار پرجاتیوں جیسے شیروں، گینڈے اور ہاتھیوں کے لیے اہم رہائش گاہوں کو تباہ کر دیا ہے۔
گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کا ایک اور اہم ذریعہ فصلوں کے لیے راستہ بنانے کے لیے جنگلات کو جلانا ہے۔ کھیتی باڑی کے سخت طریقے پانی کو آلودہ کرتے ہیں، کٹاؤ کا سبب بنتے ہیں اور مٹی کو آلودہ کرتے ہیں۔
- بڑے پیمانے پر جنگل کی تبدیلی
- خطرے سے دوچار پرجاتیوں کے لیے اہم رہائش گاہ کا نقصان
- حیاتیاتی تنوع پر اثرات
- ہوا کی آلودگی
- پانی کی آلودگی
- مٹی کشرن
- موسمیاتی تبدیلی
- غیر محدود ترقی اور پیداوار
1. بڑے پیمانے پر جنگل Cتبدیلی
1970 کی دہائی کے وسط سے، آئل پام کے پھیلاؤ نے اشنکٹبندیی ماحول کو یکسر تبدیل کر دیا ہے۔ اشنکٹبندیی جنگلات کی کٹائی ایک اہم نتیجہ رہا ہے، جس کے ماحولیاتی نظام کی خدمات اور حیاتیاتی تنوع پر اہم اثرات مرتب ہوئے ہیں۔
ملائیشیا اور انڈونیشیا میں، تیل کی کھجور نے گزشتہ 47 سالوں کے دوران جنگلات کی مجموعی کٹائی میں بالترتیب 16% اور 40% کا حصہ ڈالا ہے۔
جزیرے بورنیو پر جنگلات کی کٹائی خاص طور پر شدید ہے، جہاں 2005 اور 2015 کے درمیان ہونے والے جنگلات کی کٹائی کے تقریباً نصف کے لیے تجارتی تیل پام کے باغات براہ راست ذمہ دار ہیں۔
فصل کی کم اقتصادی اہمیت کے پیش نظر، تیل کی کھجور کی نشوونما کی وجہ سے افریقہ میں جنگلات کی کٹائی کی شرح جنوب مشرقی ایشیا کے مقابلے میں بہت کم ہے۔ 3 اور 2005 کے درمیان نائیجیریا کے جنگلات کے نقصان کا تقریباً 2015 فیصد آئل پام کی افزائش سے متعلق تھا۔
مزید برآں، لاطینی امریکہ میں جنگلات کی کٹائی بنیادی طور پر تیل کی کھجور کی وجہ سے نہیں ہوئی ہے۔ یہاں تک کہ جب کہ لاطینی امریکی ممالک میں جنگلات کی کٹائی کی شرح بہت زیادہ ہے، خطے میں تیل کی کھجور کی توسیع کا تقریباً 80% جنگلات کی بجائے لاوارث چراگاہوں اور زمین کے استعمال کے دیگر نظاموں پر ہوا ہے۔
دنیا بھر میں تیل کے کھجور کے موجودہ رقبے کا تقریباً 50% جنگلات کی قیمت پر اگایا گیا، اس علاقے کا 68% ملائیشیا اور 5% وسطی امریکہ میں ہے۔ باقی ماندہ 50% آئل پام لینڈ ایریا نے گھاس کے میدانوں، جھاڑیوں اور دیگر زمینی استعمال کی جگہ لے لی۔
تاہم، طویل مدت سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر متبادل زمین کا استعمال اصل میں آبائی زمین تھا، بشمول برازیل کے سیراڈو سوانا اور ایمیزون بارش کے جنگلات جیسے حیاتیاتی تنوع کے ہاٹ سپاٹ ۔
2. خطرے سے دوچار پرجاتیوں کے لیے اہم رہائش گاہ کا نقصان
جب اشنکٹبندیی جنگلات بڑے پیمانے پر تیل کے کھجور کے فارموں میں تبدیل ہو جاتے ہیں تو بہت سے پودوں اور جانوروں کی انواع شدید متاثر ہوتی ہیں۔ آئل پام کی نشوونما کے نتیجے میں انسانوں اور جنگلی حیات کے درمیان تنازعات بھی بڑھتے ہیں کیونکہ جانوروں کی بڑی آبادی اپنے قدرتی ماحول سے زیادہ الگ تھلگ علاقوں میں جانے پر مجبور ہوتی ہے۔
اکثر، تباہ شدہ رہائش گاہیں نایاب اور خطرے سے دوچار پرجاتیوں کی مدد کرتی ہیں یا جینیاتی طور پر متنوع مقامات کو جوڑنے والے جنگلی حیات کی راہداری کے طور پر کام کرتی ہیں۔ قومی پارکوں کو شدید نقصان پہنچا ہے۔
پام آئل کے غیر قانونی باغات اس وقت سماٹرا کے ٹیسو نیلو نیشنل پارک کے 43 فیصد حصے پر محیط ہیں، جسے انتہائی خطرے سے دوچار سماٹران ٹائیگر کے مسکن کی حفاظت کے لیے بنایا گیا تھا۔
3. حیاتیاتی تنوع پر اثرات
جب تیل کی کھجور کے لیے اشنکٹبندیی جنگلات کو صاف کیا جاتا ہے تو حیاتیاتی تنوع میں اہم مقامی اور علاقائی کمی ہوتی ہے ۔ اگرچہ بارشی جنگلات میں فی ہیکٹر 470 سے زیادہ مختلف قسم کے درخت ہیں، لیکن تیل کی کھجور اکثر مونو کلچر میں اگائی جاتی ہے۔
یہ مونو کلچر ان جنگلات کے مقابلے میں ساختی لحاظ سے بہت کم پیچیدہ ہیں جنہیں وہ تبدیل کرتے ہیں۔ یعنی، ان میں پیچیدہ اور بھرپور زیریں پودوں کی کمی ہے، ان میں متعدد جنگلاتی طبقوں کے بجائے صرف ایک چھتری کی تہہ ہے، اور بنیادی طور پر لکڑی کے ملبے اور پتوں کے گندگی کی کمی ہے، یہ سب اشنکٹبندیی جنگلات کی اعلیٰ حیاتیاتی تنوع کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔
مزید برآں، جنگلاتی پرجاتیوں کی اکثریت تیل کھجور کے باغات کو کیڑے مار ادویات ، کیمیائی کھادوں اور بار بار انسانی خلل کی وجہ سے غیر مہمانی پاتی ہے۔
پودے لگانے سے مطابقت نہ رکھنے والی قابل ذکر انواع بورنیو اور سماٹرا کے شدید خطرے سے دوچار شیر اور اورنگوٹین ہیں۔ پرندوں، امبیبیئنز، مچھلیوں، پودوں، کیڑے مکوڑوں اور زمین کے نیچے رہنے والے جانوروں کی بعض اقسام بھی خطرے میں ہیں۔
4. ہوا کی آلودگی
قدرتی جنگلات اور تیل کے کھجور کے باغات دونوں میں، پودوں کو ہٹانے کے لیے جلانا ایک مقبول تکنیک ہے۔ جنگلات کو جلانا فضائی آلودگی ، موسمیاتی تبدیلی، سانس کے مسائل، اور آسمان میں دھواں اور کاربن ڈائی آکسائیڈ چھوڑ کر انسانی اموات کی بلند شرحوں میں معاون ہے۔
ایل نینو کے واقعات کے ساتھ خشک سالوں میں، آگ اور متعلقہ صحت کے مسائل کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے. ان کے بننے کے بعد، تیل کی کھجور کے باغات غیر مستحکم نامیاتی مرکبات جاری کرتے ہیں جو کہ کہرے اور ایروسول کی پیداوار میں اضافہ کر سکتے ہیں، ارد گرد کی ہوا کے معیار کو کم کر سکتے ہیں۔
5. پانی کی آلودگی
پام آئل کے پیدا ہونے والے ہر میٹرک ٹن کے لیے، ایک پام آئل مل 2.5 میٹرک ٹن گندا پانی پیدا کرتی ہے ۔ اس بہاؤ کا براہ راست اخراج میٹھے پانی کو آلودہ کر سکتا ہے، جس کا اثر بہاو اور لوگوں پر حیاتیاتی تنوع پر پڑتا ہے۔
کھادوں کا ضرورت سے زیادہ استعمال جو نائٹریٹ کی آلودگی کا باعث بنتا ہے اور پانی کے بہاؤ کی دوبارہ تقسیم جس کے نتیجے میں بعض اوقات آئل پام کے باغات کے آس پاس کی کمیونٹیز میں پانی کی کمی ہو سکتی ہے وہ اہم طریقے ہیں کہ بڑے پیمانے پر تیل کی کھجور کی پیداوار ارد گرد کے پانی کے معیار کو متاثر کرتی ہے۔ علاقوں
6. مٹی کشرن
کٹاؤ درخت لگانے کے غلط انتظامات کے نتیجے میں بھی ہو سکتا ہے۔ ایسا تب ہوتا ہے جب درخت لگانے کے لیے جنگلات کو تباہ کیا جاتا ہے۔ کھجور کے تیل کو کھڑی ڈھلوانوں پر لگانا کٹاؤ کی بنیادی وجہ ہے۔
دریاؤں اور بندرگاہوں میں سیلاب اور گاد کا اضافہ کٹاؤ کے دو اثرات ہیں۔ ان علاقوں میں زیادہ کھاد اور دیگر اشیاء، جیسے انفراسٹرکچر اور سڑکوں کی مرمت کی ضرورت ہے۔
7. موسمیاتی تبدیلی
چونکہ یہ " کاربن ڈوب " دنیا کے کسی بھی دوسرے ماحولیاتی نظام کے مقابلے فی یونٹ رقبہ میں زیادہ کاربن ذخیرہ کرتے ہیں، انڈونیشیا کے اشنکٹبندیی پیٹ کے جنگلات کو نکالنا اور تبدیل کرنا خاص طور پر نقصان دہ ہے۔
اس کے علاوہ، کاربن ڈائی آکسائیڈ کا ایک ذریعہ جو موسمیاتی تبدیلیوں میں حصہ ڈالتا ہے وہ جنگل کی آگ ہے، جو کہ تیل کی کھجور کے باغات بنانے کے لیے پودوں کو ہٹانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ انڈونیشیا جنگلات کی کٹائی کی تیز رفتاری کے نتیجے میں گرین ہاؤس گیسوں کا تیسرا سب سے بڑا عالمی اخراج کرنے والا ملک ہے۔
8. غیر محدود ترقی اور پیداوار
پام آئل کی مانگ اگلے دس سالوں میں بڑھنے کی توقع ہے۔ بعض جگہوں پر، پیداوار میں 100% یا اس سے زیادہ اضافہ ہو سکتا ہے، جو ماحولیاتی نقصان کو مزید بڑھا سکتا ہے۔
نتیجہ
کھجور کے تیل میں صحت مند چکنائی، بعض وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ چونکہ صنعت انسانی حقوق اور ماحولیات کی خلاف ورزی کرتی ہے، اس لیے کچھ لوگ صرف پائیدار طریقے سے کاشت شدہ پام آئل استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، چاہے یہ غذائیت سے بھرپور خوراک کا حصہ ہو۔
سرٹیفیکیشنز اور پائیداری کے وعدے ایک مثبت آغاز ہیں، لیکن پام آئل کے کاروبار کو مستقبل میں زندہ رکھنے کے لیے، ایک جامع اصلاحات کی ضرورت ہے۔
پام آئل لابی جیسی طاقتور صنعت کے خلاف کارروائی کرنا ناممکن لگ سکتا ہے، لیکن آپ اسے اکیلے نہیں کریں گے۔ عام لوگ ناقابل یقین چیزیں حاصل کر سکتے ہیں جب وہ کسی ایسے موضوع کی حمایت کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں جس کے بارے میں وہ پرجوش ہوتے ہیں۔
پام آئل کی مقدار کو محدود کرنا جو آپ استعمال کرتے ہیں، مصدقہ پائیدار اشیا کی خریداری، پام آئل کے شعبے سے شفافیت کا مطالبہ کرنا، اور پائیدار متبادل تلاش کرنے کے لیے اس کے بڑے کھلاڑیوں پر دباؤ ڈالنا وہ تمام طریقے ہیں جن سے آپ پائیدار پام آئل کی حمایت کر سکتے ہیں۔