گایوں کی 20 سب سے عام مختلف نسلیں

چونکہ بنی نوع انسان پر بھروسہ کیا ہے۔ مویشیوں کی صنعت اتنے عرصے سے، یہ عملی طور پر بن گیا ہے سب سے قیمتی وسائل میں سے ایک مجموعی طور پر ہماری ثقافت میں۔

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کسی بھی قوم میں رہتے ہیں، اس بات کا ایک اچھا امکان ہے کہ اگر آپ کسی بھی دیہی مقام کا سفر کرتے ہیں، تو کھلے میدانوں میں خوشی سے چرنے والے مویشیوں کی ایک معقول تعداد آپ کا استقبال کرے گی۔

آئیے صرف یہ کہتے ہیں کہ اگر آپ تیزی سے بڑھتی ہوئی منڈی میں داخل ہونا چاہتے ہیں تو مویشیوں کی صنعت بہترین انتخاب ہے۔

صرف ایک مسئلہ جو باقی ہے، تاہم، یہ فیصلہ کرنا ہے کہ مویشیوں کی کس نسل کے ساتھ آپ کا نیا فارم شروع کرنا ہے۔ اس وقت 70 سے زیادہ مختلف نسلیں موجود ہیں، دوسرے لفظوں میں، اس بچے کا انتخاب کرنا جس کی ہر کوئی پرورش کرنا چاہتا ہے ہمیشہ آسان آپشن نہیں ہوتا ہے۔

ہم نے آپ کو اس مضمون میں گائے کی 20 نسلوں کی فہرست فراہم کرنے کا فیصلہ کیا ہے جن پر آپ کو ابھی غور کرنا چاہیے۔ اگرچہ ہم مضبوطی سے محسوس کرتے ہیں کہ نسل نمبر ایک بلاشبہ بہترین ہے، فہرست میں سے کسی اور کو منتخب کرنے کا نتیجہ ہمیشہ کم منافع کا باعث نہیں ہوگا۔

آپ جو چاہیں منتخب کریں، اور جب تک آپ اس کا دوسرا اندازہ نہیں لگاتے، آپ مستقبل میں جانے کے لیے بہتر ہوں گے۔ لیکن گھومنے پھرنے کے لئے کافی; آئیے دن کے اپنے پہلے انتخاب پر آتے ہیں۔

گائے کی 20 سب سے عام مختلف نسلیں۔

گائے کی سب سے عام نسل درج ذیل ہے۔

1. سیاہ انگس

بلیک اینگس امریکہ میں بیف مویشیوں کی سب سے عام نسل ہے، جس میں 330,000 سے زیادہ رجسٹرڈ جانور ہیں۔ اس مخصوص نسل کی لاش کی خصوصیات، جن کی اچھی طرح سے ماربل، بہترین گوشت پیدا کرنے کے لیے تعریف کی جاتی ہے، یہی وجہ ہے کہ اسے ریاستہائے متحدہ میں بہت پسند کیا جاتا ہے۔

اس نسل کی مقبولیت کی وجہ اینگس مویشیوں کی بچھڑے کے موسم میں دیکھ بھال کی ضروریات میں کمی، زچگی کی اعلیٰ خصوصیات اور اعلی خوراک کی کارکردگی بھی ہے۔

کنساس نے انیسویں صدی میں پہلی بار اس نسل کا خیرمقدم کیا۔ یہاں، بلیک اینگس نے باہر کھڑا ہونا شروع کیا اور ایک ساکھ تیار کی جس نے اسے آج تک مانگ میں رکھا ہے۔

اسکاٹش لوگوں نے اصل میں اس نسل کو تیار کیا۔ اگرچہ سرخ رنگ کا انگوس تیزی سے پھیل رہا ہے، لیکن سیاہ انگوس اب بھی سب سے عام رنگ ہے۔

یہاں ایک مزے کی حقیقت ہے!

اگرچہ انگوس کے ان دو رنگوں کو برطانیہ میں ایک نسل کے طور پر شمار کیا جاتا ہے، لیکن امریکہ میں ان کو دو الگ الگ نسلوں کے طور پر شمار کیا جاتا ہے۔ اگرچہ سرخ اینگس انتہائی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، یہ رنگ کے علاوہ واحد فرق ہو سکتا ہے۔

2. چرولے۔

فرانسیسی گائے کی ایک مثال Charolais ہے۔ ممکنہ طور پر اعلیٰ ترین کوالٹی کا گوشت فراہم کرنے کے لیے، یہ گائیں عام طور پر گائے کے گوشت کے لیے پالی جاتی ہیں اور عام طور پر دوسرے گائے کے مویشیوں کے ساتھ کراس نسل کی جاتی ہیں۔

یہ گائیں بہترین کھالیں پیدا کرنے کے لیے بھی مشہور ہیں۔ اس لیے چرولیس ایک مثالی نسل ہے اگر آپ چمڑے کے لیے گائے پالنا چاہتے ہیں تو اس کا انتخاب کریں۔

جب گائے اصل میں ریاستہائے متحدہ میں درآمد کی گئی تھیں، وہ تازہ ہوا کا سانس تھیں۔

چونکہ اس وقت روایتی برطانوی نسلیں بہت مشہور تھیں، اس لیے پروڈیوسر بڑے فریم والے، بیفیر متبادل کی تلاش میں تھے۔

Charolais کے چھوٹے بال سفید یا کریمی سفید ہوتے ہیں اور سرد موسم میں موٹے اور لمبے ہو جاتے ہیں۔

3. ہیرفورڈ

ہیرفورڈ مویشیوں کی مقبول نسلوں کی کسی بھی فہرست میں ظاہر نہیں ہوتا ہے۔ ہیرفورڈ مویشیوں کی مقبول نسل دنیا بھر میں مختلف درجہ حرارت میں پالی جاتی ہے۔ ہیرفورڈ مویشیوں کی لچک نے اسے ممکن بنایا۔

اگر آپ اسے حاصل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو شاید ماحول کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے بارے میں فکر کرنے کی ایک کم چیز ہے! اوپر کی چیری: ہیر فورڈز اعلیٰ درجے کا گوشت تیار کرتے ہیں۔

اصل میں انگلینڈ سے، مویشیوں کی اس نسل نے بعد میں امریکہ میں پالنے والوں میں مقبولیت حاصل کی۔ ان گایوں کی تیز نشوونما، فربہ کرنے کی صلاحیت، اور جلد پختگی ان کو بہت قیمتی بناتی ہے۔

ہیر فورڈ اپنی لمبی عمر کے ساتھ ساتھ شائستہ، سادہ بچھڑے، اچھی دودھ دینے والی، اور شاندار ماؤں کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ وہ سفید چہروں کے ساتھ گہرے سرخ سے سرخ پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔

4. سمینٹل

مویشیوں کی ایک اور نسبتاً اچھی پسند کی جانے والی نسل Simmental ہے۔ یہ نسل دنیا کی قدیم ترین نسلوں میں شمار ہو سکتی ہے۔

یہ دنیا بھر میں نسل کے پھیلاؤ کی وجہ ہے۔

سمنٹل زیادہ تر اپنے دودھ کے لیے پالے جاتے ہیں، حالانکہ امریکہ میں نسل دینے والے ان کے گوشت کے غیر معمولی معیار کی وجہ سے انھیں پسند کرتے ہیں۔

انیسویں صدی میں ان مویشیوں کا امریکہ میں تعارف ہوا۔

فائدہ مند طور پر، یہ بہت بڑے مویشی بالغ اور تیزی سے پھیلتے ہیں۔

ان کی لچک ایک اور فائدہ مند معیار ہے۔

اس سے Simmentals کو پوری دنیا کے موسموں میں افزائش اور استعمال کرنا ممکن ہو گیا ہے۔ عام طور پر یہ نسل سرخ اور سفید رنگ کی ہوتی ہے۔

یہ کم دیکھ بھال کرنے والی گائے فارمنگ کی مثالی نسل ہیں اور بچھڑے کے موسم میں انہیں بہت کم مدد کی ضرورت نہیں ہوتی۔

5. آئرشائر

آئرشائر مویشیوں کی سب سے بڑی نسلوں میں سے ایک ہے۔ اسے اکثر دودھ والی گائے کے طور پر پالا جاتا ہے اور غذائیت سے بھرپور دودھ کی وافر مقدار میں اس کی افزائش کی جاتی ہے۔

ایک عام درمیانے سائز کی آئرشائر گائے سے 19 سے 21 کلو گرام تک دودھ آسانی سے پیدا کیا جا سکتا ہے۔ یہ نسل بہت قیمتی ہے کیونکہ اسے ہر روز بہت زیادہ مقدار میں دودھ پیدا کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

یہ جانور بھی بہت زیادہ ہیں، اور جیسا کہ اکثر بڑے جانوروں کے ساتھ ہوتا ہے، انہیں عام طور پر صحت مند رہنے کے لیے بہت زیادہ خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کی روشنی میں، کٹ ان کو بڑھانے کا فیصلہ کرنے سے پہلے اس نسل کو برقرار رکھنے کی قیمت کے بارے میں مزید جاننا سمجھدار ہو سکتی ہے۔

6. جرسی کیٹل

جرسی مویشی چھوٹے فارموں کے لئے مثالی ہیں!

یہ ڈیری گائے آئرشائر نسل سے چھوٹی ہوتی ہیں اور اس کے نتیجے میں کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔

ایک صحت مند جرسی گائے اپنی زندگی بھر میں 400-800 کلو وزن حاصل کر سکتی ہے۔ اگرچہ یہ بہت زیادہ لگ سکتا ہے، مویشیوں کو اکثر مناسب وزن میں سمجھا جاتا ہے۔

یہ نوٹ کرنا بھی ضروری ہے کہ جرسی گائے کا دودھ زیادہ چکنائی والے مواد کے لیے مشہور ہے۔ اگر آپ اس قسم کا دودھ تیار کرنا چاہتے ہیں، تو آپ جرسی گائے رکھنے کے بارے میں سوچ سکتے ہیں۔

7. مالوی

پیدائشی طور پر ہندوستانی نسل ہونے کے باوجود، اس کو اکثر ڈرافٹ نسل کے طور پر چنا جاتا ہے۔

مالوی گائے اچھے معیار کا گوشت تیار کرتی ہیں اور انہیں انتہائی گرم اور خشک علاقوں میں پھلنے پھولنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، حالانکہ ان کے دودھ کی پیداوار اکثر اتنی زیادہ نہیں ہوتی ہے۔

گائے کی اس نسل میں عام طور پر سفید یا سرمئی کوٹ ہوتے ہیں۔ ان کی وضاحت کے لیے بہت سے الگ الگ نام اکثر استعمال کیے جاتے ہیں۔ مالوی کے ساتھ، ان میں منتھنی، مہادیو پور، اور مالوی شامل ہیں۔

8. خشک سالی کا ماسٹر

بیف گائے کی ایک قسم خشک سالی کی گائے ہے۔

سالوں کی محتاط افزائش اس نسل کی نشوونما کا باعث بنی۔ یہ حیرت کی بات نہیں ہونی چاہئے کہ خشک سالی کے ماسٹر کے پاس کئی خاص مہارتیں ہیں کیونکہ یہ ایک نسلی گائے ہے۔

یہ نسل خاص ہے کیونکہ، اعلیٰ قسم کا گوشت پیدا کرنے کے علاوہ، ان گایوں میں گرمی اور پرجیویوں کی مزاحمت بہت زیادہ ہوتی ہے۔

یہ ممکن ہے کہ آپ نے ان کے نام سے یہ اندازہ لگایا ہو۔ وہ کافی مہربان اور حد سے زیادہ موافقت پذیر بھی ہیں۔

9. ہولسٹین فریزین

ہولسٹین فریزئین گائے کی نسل گائے کی کسی بھی نسل کی سب سے زیادہ دقیانوسی شکلوں میں سے ایک ہے۔ عام طور پر، ڈیری گائے وہی ہیں جو ہولسٹین ہیں۔

ان کے تمام شاندار سیاہ اور سفید میں. وہ مسلسل عظیم گریڈ کے بہت سے دودھ پیدا کرتے ہیں. اس کی وجہ سے، وہ ہیں.

جب ہولسٹینز کو دودھ کی پیداوار کے لیے نہیں رکھا جاتا ہے، تو ان کا گوشت عام طور پر اس کی بجائے فروخت کیا جاتا ہے۔ ایک سلیکٹیو انبریڈنگ گائے یہ نسل ہے۔

اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ زیادہ تر ہولسٹینز کا جینیاتی میک اپ ایک جیسا ہے۔ ہولسٹین گوشت کا مستقل ذائقہ اور شان اس سے بڑی حد تک متاثر ہوتی ہے۔

اگرچہ یہ نسل اپنی خصلتوں کی بنیاد پر اہم ہے، لیکن یہ سب سے زیادہ مشہور ہے کیونکہ یہ اکثر دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے اشتہارات میں نظر آتی ہے۔ اگر آپ ڈیری مصنوعات بنانا چاہتے ہیں تو، ایک ہولسٹین فریزین بھی خریدنے کے لیے مثالی نسل ہے۔

10. Ankole Watusi

Ankole Watusi قبیلے کے مویشی اپنے بہت بڑے سینگوں کی وجہ سے پہچانے جاتے ہیں۔ یہ پالتو امریکی گائے کی ایک قسم ہے۔ شاذ و نادر ہی وہ دودھ یا گوشت پیدا کرنے کے لیے پالے جاتے ہیں۔

اس کے باوجود وہ دیکھنے میں دلچسپ ہیں، اور ان کے سینگوں کے متاثر کن ہونے کی وجہ سے، مویشی زیادہ مقبول ہوتے ہیں۔

11. سکاٹش ہائی لینڈ

سکاٹش ہائی لینڈ گائے کی نسل کو کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ اب بھی بیف مویشیوں کی بہترین نسلوں میں سے ایک کے طور پر پہچانی جاتی ہے حالانکہ یہ دوہری مقصد والی نسل نہیں ہوسکتی ہے۔

سکاٹش ہائی لینڈز کو ممکنہ طور پر ان تمام نسلوں کی کم سے کم دیکھ بھال اور دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے جو ان کے تیار کردہ گوشت کے لیے مشہور ہیں۔

یہ نسل سرد موسم کے لیے موزوں ہے کیونکہ اس کے لمبے، مخصوص سینگ اور کھال کا دوہرا کوٹ ہوتا ہے۔

مزید برآں، گائے کا گوشت نہ صرف سرد موسم میں پالا جاتا ہے۔ وہ زیادہ گرم، خشک ماحول میں بھی زندہ رہتے ہیں۔

ان کی زبردست اپیل میں حصہ ڈالنے والا ایک عنصر ان کی آب و ہوا کی موافقت کی اعلیٰ ڈگری ہے۔

ان کی اناج کی کم ضرورت کی وجہ سے، گائے کی اس نسل کو کھانا کھلانا انتہائی آسان ہے۔ وہ چراگاہ کے ایک سبز میدان میں بالکل اسی طرح صحت مند ترقی کریں گے۔

یہ گائے مویشی پالنے والوں کے لیے ایک شاندار متبادل ہیں کیونکہ ان کی دیکھ بھال کی کم ضروریات اور مویشیوں کی عام بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی اعلیٰ سطح ہے۔

12. لیموزین

دو الگ الگ مقاصد کے ساتھ ایک نسل کی ایک عظیم مثال لیموزین ہے۔ انہیں اکثر کھیتوں میں رکھا جاتا ہے تاکہ ان کے گوشت کے لیے سخت محنت کی جا سکے۔ وہ بہترین کارکن ہیں اور ان کا استعمال متعدد ٹولز اور مشینوں کو منتقل کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔

فرانس کے Limousin اور Marche کے علاقے وہ ہیں جہاں یہ سنہری سرخ نسل پہلی بار نمودار ہوئی۔ اعلیٰ قسم کے گوشت کی اعلیٰ پیداوار لیموزن نسل سے ہوتی ہے۔

گائے کی دنیا کی قدیم ترین نسلوں میں سے ایک، گائے کے مویشیوں کی اس شاندار نسل کا اکثر ذکر کیا جاتا ہے۔ تفریحی حقیقت: مورخین کے مطابق، کچھ پرانے فرانسیسی فن پارے جو مویشیوں کی تصویر کشی کرتے ہیں ممکنہ طور پر لیموزین مویشیوں کی نسل کو ظاہر کر سکتے ہیں۔

13. ٹیکساس لانگ ہارن

ٹیکساس لانگ ہارن گائے کے بڑے، قدرے افقی سینگ جانور کی شناخت آسان بناتے ہیں۔

اب تک ریکارڈ کی گئی سب سے بڑی لمبائی تقریباً 129.5 انچ ہے، جو آپ کو حیران کر سکتی ہے۔ یہ دلکش نسل تناؤ اور خشک سالی کے لیے زیادہ برداشت رکھتی ہے۔

وہ مختلف رنگوں میں جیکٹس پہنتے ہیں۔ سیاہ اور سفید ٹیکساس لانگ ہارنز سب سے زیادہ پائے جاتے ہیں۔

14. شارتھورن

دوہرے مقصد والی نسل کی بہترین مثال شارٹ ہارن گائے ہے۔ وہ دوسرے لفظوں میں گوشت فراہم کرنے اور دودھ دینے کے لیے مفید ہیں۔

خریدتے وقت، اس نسل کو پالنے کے مقصد کو سمجھنا ضروری ہے۔

کچھ Shorthorn گائے دودھ فراہم کرنے میں بہتر ہو سکتی ہیں، جب کہ دیگر جینیات کے لحاظ سے گوشت پیدا کرنے کے لیے ایک بہتر آپشن ہو سکتی ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اس کے لیے صحیح خریدتے ہیں جس کے لیے آپ انہیں استعمال کرنا چاہتے ہیں۔

15. بیف ماسٹر

یہ اکثر بیف مویشی گائے ہیں، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے۔ وہ بہت سی پہلے کی مشہور نسلوں کے باہمی افزائش کے ذریعہ بنائے گئے تھے۔

بیف ماسٹر کی ترقی میں کام کرنے والی چند نسلیں ہیرفورڈز، شارتھورنز اور برہمن گائے تھیں۔

اس کی استعداد کی وجہ سے، گائے کی بیف ماسٹر نسل کو بہت زیادہ پسند کیا گیا ہے۔ وہ دودھ اور گائے کا گوشت دونوں پیدا کرنے کے لیے بہترین ہیں۔

ان انتہائی مائشٹھیت مویشیوں کا ایک اور بار بار استعمال کراس بریڈنگ ہے، جس کے نتیجے میں مطلوبہ معاشی خصلتوں کے ساتھ گائے کی نئی نسلیں پیدا ہوتی ہیں۔

16. برہمن

یہ خیال غلط نہیں ہے کہ برہمن گائے گائے کی بہترین نسل ہے۔ یہ گائیں زمانوں سے زمین پر چرتی رہی ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ، وہ تقریباً تمام پرجیویوں اور مویشیوں کو متاثر کرنے والی بیماریوں کے لیے رواداری پیدا کر چکے ہیں۔

مزید برآں، وہ محدود خوراک کی فراہمی کے ساتھ ناموافق حالات میں زندہ رہ سکتے ہیں۔ مزید برآں، ان کی پیٹھ پر موجود کوبڑ انہیں شدید گرمی میں بھی ٹھنڈا رکھتا ہے۔ اگر آپ گائے کی افزائش کرنا چاہتے ہیں تو براہمن کو آپ کا سب سے بڑا انتخاب ہونا چاہیے۔

17. گرنسی کیٹل

اس ڈیری نسل کے مویشی جزیرے گرنسی کے رہنے والے ہیں۔ یہ نسل بہت زیادہ پروٹین اور چربی کے ساتھ دودھ بناتی ہے۔

یہ دودھ تیار کرنے کے لیے مشہور ہے جس کی رنگت یقینی سنہری ہوتی ہے۔ اس نسل کے دودھ میں بی کیروٹین کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے اس کی ظاہری رنگت نمایاں ہوتی ہے۔

یہ دودھ دینے والے مویشیوں میں عام طور پر سرخ اور بھوری رنگ کا مرکب ہوتا ہے۔ گائے جو اکثر سنبھالنے میں آسان اور نرم ہوتی ہیں۔

18. بیلجیئم بلیو

جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، اس نسل کو بیلجیم میں تیار کیا گیا تھا. بیف گائے کی ایک مشہور نسل بیلجیئن بلیو ہے۔

آگاہ رہیں کہ اس نسل کی مضبوط پٹھوں کی پیداوار اچھی صحت اور خوشی کو برقرار رکھنے کے لیے اعلیٰ پروٹین والی خوراک کی ضرورت ہے۔

19. بیلٹ گیلوے

ایک سفید پٹی جو بیلٹڈ گیلوے کے سیاہ کوٹ کے نیچے چلتی ہے اس کی شناخت کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ ان غیر معمولی گایوں کو اکثر ان کے پریمیم، ماربل گوشت کے لیے اٹھایا جاتا رہا ہے۔

اس کے باوجود انہیں مویشیوں کی دوہری نسل کے طور پر شمار کیا جاتا ہے کیونکہ انہیں دودھ دیا جا سکتا ہے۔ ان کی ظاہری شکل کی وجہ سے، انہیں اکثر Oreo یا پانڈا گائے کہا جاتا ہے۔

20. ڈیکسٹر کیٹل

سب سے چھوٹی یورپی مویشیوں کی نسل ڈیکسٹر گائے ہے۔ اس کے باوجود، وہ اب بھی ایک نسل کے طور پر شمار کیے جاتے ہیں جو دودھ اور گوشت دونوں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

اس قسم کی گائے، جو بنیادی طور پر آئرلینڈ میں پیدا ہوئی تھی، کو کافی نایاب سمجھا جاتا تھا۔ یہ حال ہی میں بدل گیا ہے، اور گائے کی یہ نسل اس وقت پوری دنیا میں پھیل رہی ہے۔

نتیجہ

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ ان میں سے کس نسل کو منتخب کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، ذہن میں رکھو کہ چند گایوں کو پالنا اس سے کہیں زیادہ مشکل ہے جتنا کہ پہلے نظر آتا ہے۔ اگرچہ ان میں سے کچھ مویشیوں کی نسلوں کو نسبتاً کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، پھر بھی اگر آپ ان کی لمبی اور خوشگوار زندگی کو یقینی بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو ان میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔

نتیجے کے طور پر، آپ کو ہمیشہ اس بات کا یقین ہونا چاہیے کہ آپ اپنے مویشیوں کی پرورش سے منسلک تمام اخراجات برداشت کر سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ اس کا انتظام کر سکتے ہیں، تو ان 20 نسلوں میں سے ایک کا انتخاب کریں، اور آپ جلد ہی پیچھے مڑ کر نہیں پچھتائیں گے۔