ناریل کے درخت کے ٹاپ 10 استعمال

کوکوس کی نسل کی واحد زندہ نسل ناریل کا درخت (کوکوس نیوسیفیرا) ہے، جس کا تعلق کھجور کے درختوں کے Arecaceae خاندان سے ہے۔

یہاں ہم ناریل کے درختوں کے استعمال پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

لفظ "ناریل" (یا متروک "ناریل") پوری ناریل کی کھجور، بیج، یا پھل کا حوالہ دے سکتا ہے، جو کہ نباتاتی تعریفوں کے مطابق ایک نٹ نہیں بلکہ نٹ ہے۔

لفظ "کوکو" کا اصل مطلب پرانی پرتگالی میں "سر" یا "کھوپڑی" ہے، اور اسے یہ نام ناریل کے خول پر موجود تین دباؤ کی وجہ سے دیا گیا ہے جو چہرے کی خصوصیات کی نقل کرتے ہیں۔

وہ اشنکٹبندیی کی علامت ہیں اور ساحلی علاقوں میں عام ہیں۔ اشنکٹبندیی علاقوں. اس کے بہت سے استعمال میں خوراک، ایندھن، کاسمیٹکس، روایتی ادویات اور تعمیراتی مواد شامل ہیں۔

اشنکٹبندیی اور سب ٹراپکس میں بہت سے لوگ باقاعدگی سے پکے ہوئے بیج کے اندر کے گوشت کے ساتھ ساتھ اس سے لیا جانے والا ناریل کا دودھ کھاتے ہیں۔ چونکہ ان کے اینڈو اسپرم میں واضح مائع کی خاصی مقدار ہوتی ہے، جسے ناریل کا پانی یا ناریل کا رس کہا جاتا ہے، اس لیے ناریل دوسرے پھلوں سے الگ ہیں۔

ایک پختہ، پکا ہوا ناریل گوشت سے تیل اور پودوں کا دودھ، سخت خول سے چارکول، اور ریشے دار بھوسی سے کوئر تیار کرنے کے لیے پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ اسے خوردنی بیج کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کوپرا خشک ناریل کے گوشت کا نام ہے، اور اس سے پیدا ہونے والا تیل اور دودھ کثرت سے کھانا پکانے، خاص طور پر تلنے کے ساتھ ساتھ صابن اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔

آپ مشروبات یا کھجور کی شراب بنانے کے لیے میٹھے ناریل کے رس کو ابال سکتے ہیں۔ فرنیچر اور سجاوٹ کے لیے بہت سے سامان سخت خولوں، ریشے دار بھوسیوں اور لمبے پنیٹ پتوں سے بنائے جا سکتے ہیں۔

متعدد ممالک میں، ناریل کی مذہبی اور ثقافتی اہمیت ہے، خاص طور پر مغربی بحر الکاہل کے آسٹرونیشیائی ممالک میں جہاں یہ ان کے افسانوں، بھجنوں اور زبانی روایات کا ایک جزو ہے۔ یہ نوآبادیاتی دشمنی سے پہلے کے مذاہب میں رسمی مقاصد کے لیے بھی اہم تھا۔

ہندو رسومات اسے استعمال کرتی ہیں، اور اس نے جنوبی ایشیائی معاشروں میں مقدس اہمیت حاصل کر لی ہے۔ یہ ہندو شادیوں اور عقیدت مندانہ رسومات کی بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے۔

نیز، یہ ویتنام کے ناریل کے مذہب کے لیے ضروری ہے۔ ان کا مکمل طور پر تیار شدہ پھل گر گیا ہے، جس کی وجہ سے ناریل کی موت کا سحر پیدا ہو گیا ہے۔

اس مضمون میں ان لاجواب چیزوں کے لیے چند ایپلی کیشنز پر بات کی جائے گی لیکن، اس سے پہلے کہ ہم اس پر غور کریں، آئیے ان علاقوں کو دیکھتے ہیں جہاں زیادہ تر دنیا میں ناریل پائے جاتے ہیں۔

ناریل کے درخت زیادہ تر کہاں پائے جاتے ہیں؟

کبھی ان شاندار اور غیر معمولی ناریل کی اصلیت پر غور کیا ہے؟

قدرتی طور پر، کیونکہ وہ سمندری دھاروں سے پھیلنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے تھے، اس لیے ناریل کے درخت اندرون ملک شاذ و نادر ہی پائے جاتے ہیں۔ صرف اگر کوئی شخص ناریل کے بیج کو منتقل کرے اور اسے لگائے تو آپ اسے اندرون ملک پائیں گے۔

چونکہ ناریل کی کھجوریں اشنکٹبندیی آب و ہوا میں اگتی ہیں۔، وہ علاقے جو عرض البلد یا عرض البلد کے 25 ڈگری شمال یا 25 ڈگری جنوب میں ہیں ان کے لیے مثالی ہیں۔

ناریل کے درخت کے استعمال

• گوشت: کھانا، دودھ اور آٹا
• پانی: ایک صحت مند، تازگی والا مشروب
• تیل: کھانا پکانے، جلد اور بالوں کے لیے
• شیلز: فوڈ اور کرافٹ کو بھاپ کے ساتھ
• بھوسی: ایک قدرتی سکربر اور کرافٹ میٹریل
• بھوسی: رسیاں
• درخت کے پتے: تھچنگ
• لاٹھی: جھاڑو
• لکڑی: روایتی کچن میں آگ
• پھول: دوا

1. گوشت: کھانا، دودھ، اور آٹا

لوگوں کی اکثریت ابتدائی طور پر اس استعمال پر غور کرتی ہے۔ ناریل کے درخت کا پھل کھایا جا سکتا ہے، اور یہ پودے کا بنیادی کام ہے۔ ناریل میں وٹامنز، معدنیات اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں اور وہ کچے یا پکے ہو سکتے ہیں۔

ناریل کے سفید گوشت کو پہلے پھل کے سخت بیرونی خول سے الگ کیا جانا چاہیے تاکہ اسے کھایا جائے۔ آپ اسے ناریل کے کھرچنے والے کے ساتھ پھل کو پیس کر یا خول کھول کر اور گوشت کو ناریل کے گوشت کو ہٹانے کے آلے سے الگ کر کے پورا کر سکتے ہیں۔

آپ جلدی سے اپنے برتنوں میں تازہ پسے ہوئے ناریل کا استعمال کر سکتے ہیں یا اسے کچھ دنوں کے لیے فریج میں محفوظ کر سکتے ہیں۔

ناریل کا دودھ بھی بہت پسند کیا جاتا ہے۔ یہ بہت سے ایشیائی پکوانوں میں ایک عام جزو ہے، خاص طور پر جنوبی ہندوستان، سری لنکا اور تھائی لینڈ سے۔ یہ عام طور پر سوپ اور سٹو کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کو دودھ سے الرجی ہے تو آپ اسے دودھ کی جگہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

آپ یا تو اپنے ہاتھوں سے کٹے ہوئے ناریل کو پانی میں دبا کر ناریل کے دودھ کی ہلکی شکل بنا سکتے ہیں، یا آپ انہیں بلینڈر میں تھوڑا سا پانی کے ساتھ ملا سکتے ہیں (اس سے ایک گاڑھا ورژن بنتا ہے)۔

ناریل کا دودھ بالوں کو کنڈیشن کرنے کے لیے بھی حیرت انگیز کام کرتا ہے۔ ناریل کا دودھ اپنے بالوں اور کھوپڑی میں چند منٹ تک لگانے کے بعد دھولیں۔ بالوں کے جھڑنے کو کم کرنا، آپ کے بالوں کو نرم اور چمکدار بنائے گا اور بالوں کی صحت کو بھی بہتر بنائے گا۔

پانی کی جگہ ناریل کا دودھ گھر کے بنے ہوئے چہرے کے ماسک میں زبردست اضافہ کرتا ہے۔

مزید یہ کہ ناریل کا آٹا، جو اس وقت بازاروں میں فروخت ہوتا ہے، پھلوں سے بنایا جا سکتا ہے۔ گلوٹین سے پاک متبادل کے طور پر، آٹے کو کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے۔

2. پانی: ایک صحت بخش، تازگی بخش مشروب

ناریل کا دودھ اور ناریل کا پانی دو مختلف چیزیں ہیں۔ پھل کا ایک سخت خول ہوتا ہے جسے کھولنے کے لیے توڑنا ضروری ہوتا ہے، اور اس کے اندر انتہائی صحت بخش اور ہلکا میٹھا پانی ہوتا ہے۔

یہ بہترین قدرتی مشروب گرمیوں میں بہت زیادہ مقبولیت حاصل کرتا ہے۔ سب سے زیادہ چکھنے والا ناریل کا پانی جوان، نازک ناریل سے آتا ہے کیونکہ یہ میٹھا ہوتا ہے۔

3. تیل: بالوں، جلد اور کھانا پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

اپنے مخصوص، دلکش ذائقے کی وجہ سے، ناریل کا تیل آج کے معاشرے میں بہت مقبول ہے۔ کچھ ترکیبوں میں، یہ مکھن کے متبادل کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ صحت پر اس تیل کے اثرات قابل بحث ہیں کیونکہ اس میں کینولا یا زیتون جیسے تیل سے زیادہ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے۔

ناریل کے تیل کا ایک جزو لورک ایسڈ صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ قوت مدافعت بڑھاتا ہے اور کئی بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔

لیکن، ناریل کے تیل کو کھانا پکانے کے علاوہ دیگر استعمالات ہیں۔ یہ بالوں کے لیے ایک لاجواب کنڈیشنر بھی ہے۔ ناریل کا تیل لگانے سے خشک بال ریشمی اور نرم ہو سکتے ہیں۔ ناریل کا تیل اکثر چھوٹے بچوں کی مالش کے لیے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ بہت سی ثقافتوں میں یہ ان کی جلد کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔

4. شیلز: ہنر اور کھانے کو بھاپ دینے کا ایک ٹول

پھل کا سخت خول بھی ایک مقصد پورا کرتا ہے۔ اس طریقے کو استعمال کرتے ہوئے روایتی طور پر گھروں میں کھانا پکایا جاتا ہے۔ دستکاری میں گولے بھی ایک اچھی طرح سے پسند کردہ جزو ہیں۔

ناریل کے چھلکے مختلف قسم کے شاندار دستکاری بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ گولے رنگ کے لیے سادہ ہیں اور انہیں آرٹ کے خوبصورت کاموں میں نقش کیا جا سکتا ہے۔ وہ بچوں کے کھیل کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔

5. بھوسی: ایک قدرتی کرافٹ میٹریل اور سکربر

ناریل کی بھوسی کو مختلف چیزوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ انہیں فرش صاف کرنے کے ساتھ ساتھ رات کے کھانے کی پلیٹوں، کپوں اور دیگر اشیاء کے لیے نامیاتی اسکربر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مزید یہ کہ ناریل کی بھوسی کو دستکاری میں مختلف قسم کی خوبصورت اشیاء بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ اسے رنگ سکتے ہیں اور اسے گڑیا کے بالوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

6. بھوسی: رسیاں

کم از کم بہت سے لوگوں کے لیے جو اپنی روزی روٹی کے لیے ناریل پر انحصار کرتے ہیں، یہ ناریل کے اہم استعمال میں سے ایک ہے۔ ناریل کی بھوسی کی رسیاں بنانا ایک منافع بخش کاروبار ہے جس پر بہت سے دیہی باشندے اپنی روزی روٹی کے لیے انحصار کرتے ہیں۔

تاہم، یہ ایک مشکل کام ہے اور اسے زبردست دستی مشقت کی ضرورت ہے۔ ناریل کی بھوسیوں سے رسیاں اور قالین بنانے کے لیے کوئر فیکٹریوں میں مزدور بڑے گروپوں میں کام کرتے ہیں۔

7. درخت کے پتے: تھچنگ

ناریل کی ہتھیلیوں میں خوبصورت، بہت زیادہ پتے ہوتے ہیں۔ ان کی شکل خوبصورت ہے، اور وہ بہترین فوٹو گرافی کے مضامین بناتے ہیں۔

بہت سے علاقوں میں لوگ ان پتوں کو کھجور کے لیے استعمال کرتے رہتے ہیں۔ انہوں نے انہیں اپنے چھوٹے گھروں کے لیے باڑ اور چھتیں بنانے کے لیے استعمال کیا ہے۔ بہت سے لوگ جو دوسرے مواد کی قیمت برداشت نہیں کر سکتے وہ اپنی لاگت کی تاثیر کی بدولت پناہ تلاش کر سکتے ہیں۔

وہ کبھی کبھار مکانات کی دیواروں اور چھتوں دونوں کی تعمیر کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ بہترین حل نہیں ہوسکتا ہے کیونکہ وہ شدید موسم کا مقابلہ نہیں کرسکتے ہیں اور حفاظتی مسائل ہیں، بہت سے لوگ اب بھی پناہ فراہم کرنے کے لیے ان درختوں پر انحصار کرتے ہیں۔

تاہم، ناریل کے پتے صرف انسانوں کے لیے فائدہ مند نہیں ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ ہاتھیوں کی پسندیدہ غذا میں سے ایک ناریل کے پتے ہیں؟

8. لاٹھی: جھاڑو

ناریل کے پتوں کی موٹی چھڑیاں آپ کے گھر کے لیے جھاڑو بنانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔ جھاڑو صرف چھڑیوں کو ایک ساتھ ڈال کر اور دھاگے سے باندھ کر بنایا جا سکتا ہے۔ ناریل کے جھاڑو رہائشی اور صنعتی استعمال کے لیے تیار کیے جاتے ہیں۔

9. لکڑی: پرانے زمانے کے کچن میں آگ

روایتی کچن میں ناریل کی بھوسی، چھلکے، پتوں، پتوں کے تنوں اور پھولوں کے تنوں کا استعمال کرکے آگ لگائی جاتی ہے۔ بہت سارے ناریل کے درختوں والی جگہوں پر لکڑی تلاش کرنا ایک آسان اور سستا کام ہے۔

10. پھول: دوا

ناریل کے پھولوں کے دواؤں کے استعمال بے شمار ہیں۔ وہ متعدد روایتی علاج کا ایک جزو ہیں، خاص طور پر حاملہ ماؤں کے لیے ادویات۔

نتیجہ

اب جب کہ آپ نے یہ پڑھ لیا ہے، آپ کو ناریل کے استعمال کے بارے میں جاننے کے لیے ہر چیز کا کافی حد تک علم ہے۔ انتہائی وسائل سے مالا مال ہونے کے علاوہ، ناریل کے درخت لکڑی، خوراک، مشروبات، پناہ گاہ اور دیگر چیزوں کے پائیدار سپلائر بھی ہیں۔

سفارشات

• نمی کا کنٹرول اندرونی ہوا کے معیار کو کیوں متاثر کرتا ہے؟
  .
• مرجان کی چٹانوں کے لیے 10 سب سے بڑے خطرات
  .
• ماحول پر کورل ریف کی تباہی کے 10 اثرات
  .
• مرجان کی چٹانوں کے انسانوں اور ماحول کے لیے 10 فوائد
  .
• ڈاؤن سنڈروم یا اس سے ملتی جلتی حالت والے 6 جانور
  .
• 13 منفرد مشروم، عجیب لیکن رنگین اور خوبصورت